solawi kohl grünkohl weißkohl solidarische landwirtschaft kiste bio

Kochen aus der Solawi-Kiste

12. März 2021 Lene 1

Wir bekommen seit letzter Woche nun einmal wöchentlich eine Bio-Gemüsekiste von einer Solawi (Solidarischen Landwirtschaft), die einige Kilometer von uns entfernt, ihre Anbauflächen bewirtschaftet.In der [Mehr…]

Erdbeersorbet

21. Juni 2020 Lene 0

Ich wollte ganz nüchternes Erdbeersorbet haben. Daher habe ich einfach nur Erdbeeren püriert. Diese habe ich dann in (Silikon-) Eisformen gegeben. Einen Teil habe ich [Mehr…]

Erdbeermarmelade

20. Juni 2020 Lene 0

Aus unseren gepflückten Erdbeeren werden wir hauptsächlich Erdbeermarmelade machen. Es wird ein Erdbeer-Fruchtaufstrich mit echter Vanille und 75% Erdbeeranteil. Zutaten: 1,5 kg Erdbeeren, entgrünt 500 [Mehr…]

Holunderblütensirup, Teil 2

6. Juni 2020 Lene 0

Nun ist der Holunderblütensirup einige Tage durchgezogen und heute ist Zeit zum Filtern und Abfüllen. Da ich den Sirup gerne möglichst partikelfrei möchte, habe ich [Mehr…]