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Nordhessische Lummelose

17. Februar 2023 Lene 0

Lummelose ist ein Kartoffelkuchen aus einem Brotteig mit Krumen (Brotbröseln) und Grieben – oder wie in meiner Variante mit Räuchertofu.
Gebacken wurde er beim Backhausfest natürlich in großen Mengen und im großen Ofen im Backhaus, aber Oma konnte das auch auf einem Blech im normalen Ofen und bei mir klappt das auch gut.

Vanillekipferl, Mandeln, Zucker, Weihnachtsgebaeck, Weihnachten, Vanille

Leckere Vanillekipferl

4. Januar 2022 Lene 0

Leckere handgeformte Vanillekipferl mit Mandeln und nach dem Backen in Zucker gewälzt. Perfektes und einfaches Weihnachtsgebäck.

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Windbeutel mit Blaubeer-Sahne

17. April 2021 Lene 0

Ich hatte Lust, was Schnelles und Leckeres zum Wochenend-Kaffeetrinken zu machen und schon am Freitag hatte ich Windbeutel im Kopf. Dazu habe ich zuerst den

Blätterteig Windmühlen

Gebäck für windige Tage

13. März 2021 Lene 0

Blätterteig – Windmühlen mit Mohn-Kardamom-Mandel-Pudding-Füllung Es war ein sehr windiger Tag am Wochenende und wir wollten gerne eine Kleinigkeit zum Kaffeetrinken dazu haben.Daher habe ich

Mein erstes Handbrot

8. Juli 2020 Lene 1

Ich habe mich zum ersten Mal an Handbrot gewagt. Eigentlich ist die Herstellung ziemlich leicht, aber mir haben Hilfsmittel gefehlt und ich war etwas tollpatschig.