Sellerieschnitzel mit Mozzarella-Füllung
vegetarische Sellerieschnitzel mit Mozzarella-Füllung
Herzhaftes
Bunter Wintersalat
Bunter Wintersalat aus Endivien und Radicchio mit Rote Bete, Feta, Mandarinen und selbstgemachten Croutons.
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Borschtsch – wärmende Rote-Beete-Kraut-Suppe
Ich habe die Suppe abkühlen lassen, über Nacht kalt gestellt und am nächsten Abend aufgewärmt und dann mit Saurer Sahne, Schmand, Creme fraiche oder Joghurt sowie frischem Brot gegessen.
Rote Beete verarbeiten – Einmachen
In den letzten beiden Gemüsekisten von der Solawi hatte ich schon recht viele Rote Beete. Daher dachte ich mir, ich starte mal einen Einkochversuch. Rezept [Mehr…]
Rote Beete verarbeiten – veganer Aufstrich
In den letzten beiden Gemüsekisten von der Solawi hatte ich schon recht viele Rote Beete. Daher dachte ich mir, ich starte mal einen Versuch des [Mehr…]
Selbstgemachte Tortellini mit Rote-Beete-Füllung
Ich habe mich mal daran gewagt, Tortellini selber zu machen.Nach dem Schauen von ein paar Videos, habe ich es dann nach Gefühl versucht. Ich habe [Mehr…]
Bärlauch-Rezeptideen
Bärlauch-Gnocchis
Ostereier natürlich färben (2. Mal)
Im letzten Jahr habe ich schon einen Beitrag zum Eierfärben zu Ostern geschrieben.In diesem Jahr wird er ein bisschen ausführlicher. Zudem habe ich weitere Farbquellen [Mehr…]
Grünkohl-Curry mit Kartoffeln und Reis
In unseren ersten Solawi-Kiste war Grünkohl und diesen habe ich zu einem leckeren Grünkohl-Curry mit Kartoffeln und Jasminreis verarbeitet. Zutaten:Ich habe nach gefühlt gearbeitet und [Mehr…]
Kochen aus der Solawi-Kiste
Wir bekommen seit letzter Woche nun einmal wöchentlich eine Bio-Gemüsekiste von einer Solawi (Solidarischen Landwirtschaft), die einige Kilometer von uns entfernt, ihre Anbauflächen bewirtschaftet.In der [Mehr…]