Grünkohl Curry

Grünkohl-Curry mit Kartoffeln und Reis

12. März 2021 Lene 1

In unseren ersten Solawi-Kiste war Grünkohl und diesen habe ich zu einem leckeren Grünkohl-Curry mit Kartoffeln und Jasminreis verarbeitet. Zutaten:Ich habe nach gefühlt gearbeitet und

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Kochen aus der Solawi-Kiste

12. März 2021 Lene 1

Wir bekommen seit letzter Woche nun einmal wöchentlich eine Bio-Gemüsekiste von einer Solawi (Solidarischen Landwirtschaft), die einige Kilometer von uns entfernt, ihre Anbauflächen bewirtschaftet.In der

Hausgemachter Kochkäse

24. Januar 2021 Lene 0

Seit einigen Wochen reift ein Harzer Käse (bei uns Stinkekäse genannt) im Kühlschrank, der auf seine Weiterverarbeitung zu Kochkäse wartet. Heute ist es endlich soweit

Selbstgemachte Nuss-Pralinen

25. Dezember 2020 Lene 2

Letztes Jahr zu Weihnachten haben wir unsere Familien mit selbstgemachten gebrannten Mandeln beschenkt.In diesem Jahr treffen wir uns nicht persönlich, aber dank eines Paketdienstes kommen

Haselnuss-Nougat/ Praliné

25. Dezember 2020 Lene 1

Das Haselnuss-Nougat oder auch praliné genannt habe ich verwendet für die Füllung meiner Pralinen.Hier seht ihr die Herstellung in Bildern.

Spaghetti Tofunara (vegan)

27. Juni 2020 Lene 0

Ich hatte heute Lust auf Nudeln und wollte was mit Tofu machen. Meine Suchmaschinensuche nach Spaghetti Tofunara ergab nur ein Ergebnis und dieser Blogbeitrag von

Erdbeersorbet

21. Juni 2020 Lene 0

Ich wollte ganz nüchternes Erdbeersorbet haben. Daher habe ich einfach nur Erdbeeren püriert. Diese habe ich dann in (Silikon-) Eisformen gegeben. Einen Teil habe ich

Erdbeermarmelade

20. Juni 2020 Lene 0

Aus unseren gepflückten Erdbeeren werden wir hauptsächlich Erdbeermarmelade machen. Es wird ein Erdbeer-Fruchtaufstrich mit echter Vanille und 75% Erdbeeranteil. Zutaten: 1,5 kg Erdbeeren, entgrünt 500