Selbstgemachte Pommes aus dem Backofen
Selbstgemachte Pommes aus dem Backofen sind so einfach und leicht herzustellen. Zudem schmecken sie einfach viel besser als die Industriellen.
#wiebeiOma
Nordhessische Lummelose
Lummelose ist ein Kartoffelkuchen aus einem Brotteig mit Krumen (Brotbröseln) und Grieben – oder wie in meiner Variante mit Räuchertofu.
Gebacken wurde er beim Backhausfest natürlich in großen Mengen und im großen Ofen im Backhaus, aber Oma konnte das auch auf einem Blech im normalen Ofen und bei mir klappt das auch gut.
Ostereier natürlich färben (3. Mal)
Ostern steht vor der Tür und da haben wir mit Freunden Eier gefärbt. Wir haben die Eier wieder zuerst mit Pflanzen bestückt in alte Strumpfhosen [Mehr…]
Sellerieschnitzel mit Mozzarella-Füllung
vegetarische Sellerieschnitzel mit Mozzarella-Füllung
Windbeutel mit Blaubeer-Sahne
Ich hatte Lust, was Schnelles und Leckeres zum Wochenend-Kaffeetrinken zu machen und schon am Freitag hatte ich Windbeutel im Kopf. Dazu habe ich zuerst den [Mehr…]
Ostereier natürlich färben (2. Mal)
Im letzten Jahr habe ich schon einen Beitrag zum Eierfärben zu Ostern geschrieben.In diesem Jahr wird er ein bisschen ausführlicher. Zudem habe ich weitere Farbquellen [Mehr…]
Hausgemachter Kochkäse
Seit einigen Wochen reift ein Harzer Käse (bei uns Stinkekäse genannt) im Kühlschrank, der auf seine Weiterverarbeitung zu Kochkäse wartet. Heute ist es endlich soweit [Mehr…]
Dampfnudeln mit Karamellkruste & Vanillesoße wie bei Oma
Einige von euch kennen vielleicht den Begriff Dampfnudel gar nicht. In Süddeutschland scheint es wohl ein traditionelles Gericht zu sein. Ich kenne es aus meiner [Mehr…]
Erdbeerboden mit Vanillepudding
Für Samstag haben wir uns vorgenommen Erdbeeren auf einem Feld zu pflücken. Daher habe ich am Freitag schon einmal einen Bisquitboden gebacken. Einfacher Bisquitboden (1-2 [Mehr…]
Erdbeermarmelade
Aus unseren gepflückten Erdbeeren werden wir hauptsächlich Erdbeermarmelade machen. Es wird ein Erdbeer-Fruchtaufstrich mit echter Vanille und 75% Erdbeeranteil. Zutaten: 1,5 kg Erdbeeren, entgrünt 500 [Mehr…]