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nun ist er hier, mein erster Newsletter! Tadaa!

Die letzten 1,5 Monate ist auf meinem Blog zwar nicht wirklich was passiert, aber draußen und drinnen ist natürlich einiges passiert.

Meine Pflänzchen sind im Mai auf den Balkon gezogen, haben da noch einige nass-kalte Tage überstehen müssen und nun beginnen sie zu blühen, an jeder Pflanze hängt schon eine kleine Tomatenfrucht und die ersten roten, duftenden Erdbeeren haben wir schon verputzt. Und die Kräuter sind natürlich auch super; Petersilie und Schnittlauch geht fast immer. Salbei und Thymian mag ich auch sehr gerne in fast allem und Basilikum und Borretsch sind super im Salat, die Melisse aber auch.
Daniel ist mit mir ganz begeistert, wie gut alles wächst und wie deutlich manchmal das Wachstum zu erkennen ist.
Jeden Nachmittag nach der Arbeit gehe ich als erstes auf den Balkon, um zu schauen, ob die Pflänzchen gewachsen sind oder ob eine neue Blüte da ist.
Die ersten Blüten, die sich dieses Jahr gezeigt haben, kannte ich gar nicht und habe mir dafür eine App heruntergeladen, die sie anhand von Fotos erkennt und zuordnet.
Die erste Blüte war die Phazelia, auch Bienenfreund genannt. Dann blühte das kleine Vogeläuglein, was ich schon von letztem Jahr kenne und seit ein paar Tagen blüht auch der Natternkopf. Alle Blüten sind für Bienen und teilweise auch für Schmetterlinge da, aber noch sind die eher vereinzelt darauf anzutreffen. Aber das Blühen ist ja erst am Anfang.
Dieses Jahr haben wir Bienen-Nisthilfen am Balkon und die sind von den Wildbienen auch sehr gut angenommen wurden. Nach wenigen Tagen waren schon über zehn Röhrchen von den kleinen Bienen zugespachtelt.

Zum Balkongarten im April und Mai sowie im Juni gibt es seit heute auch zwei neue Beiträge auf meinem Blog (Der Link steht unten).

Neben meinem Balkon, haben wir natürlich auch das regionale, saisonale Obst und Gemüse verarbeitet. In unserer Gemüsekiste war jetzt mehrmals Fenchel. Da bin ich ja nicht so die Freundin von. Aber ich habe ihn gekocht, mit Feta und Curry abgeschmeckt und damit gekochte, halbe Kohlrabi gefüllt und alles noch einmal mit Käse im Ofen überbacken lassen. Da war der Fenchel gut begleitet und dadurch lecker :).
Mairübchen haben wir dieses Jahr auch für uns entdeckt und sind ganz begeistert davon. In kleinen Würfeln gekocht mit Sahne und Muskatnuss..mmmhh, da braucht es nichts dazu.
Und natürlich der Spargel - weißer Spargel im Römertopf gegart mit Daniels selbstgemachter Sauce Hollandaise oder Risotto mit grünem Spargel. Das war alles sehr lecker.
Und Rhabarber gabs bei uns auch. Wir hatten einen leckeren Mürbeteig mit Vanille-Rhabarber und Eischneehaube und Rhabarber-Kompott, natürlich auch mit echtem Vanillemark.

Jetzt ist der Sommer auch in Leipzig angekommen und wir sind sehr froh, dass wir so weit draußen wohnen. Denn hier weht es fast immer, es gibt viele unverbaute Fläche und die Luft kühlt daher nachts sehr schön ab. Und trotz, dass wir unter dem Dach wohnen, ist es auszuhalten. Dank der Außenrollos und ausgeklügelter Lüftetechnik ;)

Nun kommt draußen wieder die altbekannte und trotzdem befremdlich wirkende Normalität mit Menschen, Essen gehen und gutem Wetter.
Genießt die sonnigen Tage und bis zum nächsten Newsletter!

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Viel Spaß beim Lesen und Anschauen!

Lena