Dampfnudeln mit Karamellkruste & Vanillesoße wie bei Oma
Einige von euch kennen vielleicht den Begriff Dampfnudel gar nicht. In Süddeutschland scheint es wohl ein traditionelles Gericht zu sein. Ich kenne es aus meiner …
Monat: Juni 2020
Spaghetti Tofunara (vegan)
Ich hatte heute Lust auf Nudeln und wollte was mit Tofu machen. Meine Suchmaschinensuche nach Spaghetti Tofunara ergab nur ein Ergebnis und dieser Blogbeitrag von …
Tomatenblüte und Tomatenfrucht
Und da ist die erste Tomatenfrucht 🙂
Das besondere Toast Hawaii
Wir haben es nun schon das zweite Mal gemacht und es erinnert nur ganz grob an das Toast Hawaii, was ich sonst so kenne. Zutaten: …
Erdbeerboden mit Vanillepudding
Für Samstag haben wir uns vorgenommen Erdbeeren auf einem Feld zu pflücken. Daher habe ich am Freitag schon einmal einen Bisquitboden gebacken. Einfacher Bisquitboden (1-2 …
Erdbeersorbet
Ich wollte ganz nüchternes Erdbeersorbet haben. Daher habe ich einfach nur Erdbeeren püriert. Diese habe ich dann in (Silikon-) Eisformen gegeben. Einen Teil habe ich …
Erdbeermarmelade
Aus unseren gepflückten Erdbeeren werden wir hauptsächlich Erdbeermarmelade machen. Es wird ein Erdbeer-Fruchtaufstrich mit echter Vanille und 75% Erdbeeranteil. Zutaten: 1,5 kg Erdbeeren, entgrünt 500 …
Holunderblütensirup, Teil 2
Nun ist der Holunderblütensirup einige Tage durchgezogen und heute ist Zeit zum Filtern und Abfüllen. Da ich den Sirup gerne möglichst partikelfrei möchte, habe ich …
Die erste Erdbeerernte
Am Pfingstwochenende habe ich die ersten beiden hellroten Erdbeeren am Balkon entdeckt. Ich habe es auch geschafft, mich noch ein paar Tage zu gedulden, bis …
Holunderblütensirup, Teil 1
Von der Holunderblüte zum Sirup Teil 1