Heute habe ich mein Standard-Körnerbrot und das Zwiebelbrot mit Walnüssen gebacken.
Walnuss-Zwiebelbrot 
Walnuss-Leinsamenbrot
Ich habe dieses Mal beim Körnerbrot nur 40 g geschroteten Leinsamen und 40 g Walnüsse benutzt. Leinsamen benötigt die 2-fache Menge Wasser und Walnüsse die 0,5-fache Menge Wasser fürs Quellstück. Beim Zwiebelbrot habe ich den gerösteten Zwiebeln noch 40 g Walnüsse (Quellstück mit 20 g Wasser) hinzugegeben.
Probiert habe ich sie leider noch nicht, da ich sie als Vorrat gebacken habe und sie direkt nach dem Abkühlen geteilt und eingefroren habe.
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