Blätterteig Windmühlen

Gebäck für windige Tage

13. März 2021 Lene 0

Blätterteig – Windmühlen mit Mohn-Kardamom-Mandel-Pudding-Füllung Es war ein sehr windiger Tag am Wochenende und wir wollten gerne eine Kleinigkeit zum Kaffeetrinken dazu haben.Daher habe ich …

Grünkohl Curry

Grünkohl-Curry mit Kartoffeln und Reis

12. März 2021 Lene 1

In unseren ersten Solawi-Kiste war Grünkohl und diesen habe ich zu einem leckeren Grünkohl-Curry mit Kartoffeln und Jasminreis verarbeitet. Zutaten:Ich habe nach gefühlt gearbeitet und …

solawi kohl grünkohl weißkohl solidarische landwirtschaft kiste bio

Kochen aus der Solawi-Kiste

12. März 2021 Lene 1

Wir bekommen seit letzter Woche nun einmal wöchentlich eine Bio-Gemüsekiste von einer Solawi (Solidarischen Landwirtschaft), die einige Kilometer von uns entfernt, ihre Anbauflächen bewirtschaftet.In der …

Samen keimen Tomate Paprika Chili Kräuter

Samen keimen (lassen).

7. März 2021 Lene 0

Heute startet mein erster Schritt zur Gartensaison. Ich habe mir eine Samen zusammengestellt und werde sie in kleine Gläser geben, damit sie keimen, bevor ich …

Hausgemachter Kochkäse

24. Januar 2021 Lene 0

Seit einigen Wochen reift ein Harzer Käse (bei uns Stinkekäse genannt) im Kühlschrank, der auf seine Weiterverarbeitung zu Kochkäse wartet. Heute ist es endlich soweit …

Selbstgemachte Nuss-Pralinen

25. Dezember 2020 Lene 2

Letztes Jahr zu Weihnachten haben wir unsere Familien mit selbstgemachten gebrannten Mandeln beschenkt.In diesem Jahr treffen wir uns nicht persönlich, aber dank eines Paketdienstes kommen …

Haselnuss-Nougat/ Praliné

25. Dezember 2020 Lene 1

Das Haselnuss-Nougat oder auch praliné genannt habe ich verwendet für die Füllung meiner Pralinen.Hier seht ihr die Herstellung in Bildern.