Holunderblütensirup, Teil 1
Von der Holunderblüte zum Sirup Teil 1
drinnen
Pizza vom Stein
Ich habe heute von einem Bekannten selbstgemachten Pizzateig bekommen und entschieden, heute Abend direkt Pizza zu machen. Auf dem Heimweg habe ich noch Belag gekauft …
Der beste Nudelsalat
Wir waren an Himmelfahrt zum Grillen im Park verabredet. Da habe ich natürlich gleich mal wieder meinen Lieblingsnudelsalat gemacht. Zutaten: 500 g Penne 250 ml …
Rhabarberkompott mit Vanille
Da mein Rhabarber für den Rhabarberkuchen und ein weiteres Gericht ausreicht, habe ich mich für Rhabarberkompott entschieden. Zutaten: frischer Rhabarber Zucker (10 % der geschälten …
Rhabarber im Rührkuchen
Ich frischen Rhabarber bekommen und 1/3 der Menge für Rührkuchen verwendet und aus dem Rest Rhabarberkompott gekocht. Zutaten für einen sauren, leicht süßen und saftigen …
Selbst gemachter Bio-Dünger
Da ich biologisch und nachhaltig gärtnern möchte, verwende ich neben tierfreier und torffreier Erde selbst gemachten Dünger. Dazu sammel ich Eierschalen, lasse sie trocknen und …
Das erste Mal Einback selber backen.
Gestern habe ich mich von meinem Backbuch* inspirieren lassen und einen Teig aus Bio-Zutaten für Einback angesetzt. Einige von euch kennen Einback vielleicht nicht, aber …
Ein Rezept – zwei Zöpfe
Heute Vormittag hatte ich total Lust etwas zu backen. Die Entscheidung lag zwischen Nusszopf, Mohnschnecken und Zupfkuchenmuffins. Ich habe mich dann entschieden das Rezept für …
Walnuss – Varianten für meine beiden Brotsorten
Heute habe ich mein Standard-Körnerbrot und das Zwiebelbrot mit Walnüssen gebacken. Ich habe dieses Mal beim Körnerbrot nur 40 g geschroteten Leinsamen und 40 g …
Die Tomatenzucht gedeiht und heute gab es neue Nachbarn.
Heute kam ich nach dem Osterwochende zurück und war total froh, dass es alle Pflänzchen mit wenig Gießen (nur am Samstag) überlebt haben und mega …